Paczuszki z łososiem

Postanowiłam zwiększyć trochę ilość ryb zjadanych przez nas, dlatego ostatnio na talerzu pojawił się przepyszny i soczysty łosoś duszony z warzywami a potem zapieczony.
Zdjęcie jak zwykle zachwyca jakością i urodą ;) Ale jak wracam z pracy to ciemno już, a w sztucznym świetle to ja porządnych zdjęć robić nie umiem.

PACZUSZKI Z ŁOSOSIEM

- filet z  łososia taki na 2 osoby

- czerwone warzywa na patelnię Frosta

- pół pęczka koperku

- rulonik ciasta francuskiego

- sól, pieprz cytrynowy

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i wrzucamy mrożone warzywka, dusimy pod przykryciem. Kiedy warzywa są miękkie dokładamy do nich filet z łososia oprószony pieprzem cytrynowym, przykrywamy i dusimy aż łosoś będzie gotowy. Odkrywamy o odparowujemy całą wodę która wypłynęła z warzyw.

Piec rozgrzewamy do 180 stopni.

Ciasto francuskie rozkładamy na desce, oczywiście jeśli było mrożone to odpowiednio wcześniej rozmrażamy, przekrawamy na pół i układamy większość warzyw, na nie po pół filetu z łososia i dokładamy resztę warzyw, obficie posypujemy siekanym koperkiem, ciasto zawijamy do góry starając się zrobić ładną paczuszkę.

Pieczemy z termoobiegiem ok 20-30 minut.