Makaronowo

 Jak zwykle po pracy głodna jak wilk więc obiad musiał pojawić się na stole szybko, chociaż taki sos najlepszy jest gotowany długo, tak żeby miał czas się przegryźć. Ale zrobiony na szybko i tak jest pyszny, a do tego sycący, dla takiego głodomora jak ja ideał :)

MAKARON Z SOSEM MIĘSNO WARZYWNYM

- pół opakowania makaronu (karbowane wstążki, kolanka, świderki, itp.)
- 250 g chudego mielonego mięsa z indyka
- duża marchewka
- mała cebulka
- 1-2 ząbki czosnku
- pół szklanki groszku mrożonego ew. z puszki
- puszka pomidorów krojonych
- sól, pieprz, oregano, papryka słodka i ostra
- łyżka oliwy

- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- ser do posypania

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i wrzucamy pokrojoną drobno cebulkę, dusimy na wolnym ogniu aż się zeszkli, wtedy dorzucamy mięso i przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy i smażymy aż mięso przestanie wyglądać na surowe.
Dodajemy marchewkę startą na dużych oczkach tarki, groszek, puszkę pomidorów.
Przykrywamy i dusimy, w tym czasie gotujemy makaron.
Sos odparowujemy, jeśli trzeba dodajemy koncentrat pomidorowy i jeszcze przyprawiamy.
Podajemy makaron polany sosem i posypany tartym serem.