Placki ziemniaczane

Kilka dni temu w kuchni pojawił się nowy przyjaciel - taki oto robot kuchenny

 

oczywistym jest więc, że teraz spędzam tam wyjątkowo dużo czasu i kombinuję co by tu ugotować z użyciem robota właśnie :) Dawno też miałam ochotę na placki ziemniaczane, ale baardzo nie lubię trzeć ziemniaków ręcznie, więc placki wiecznie były odkładane na później. A teraz takie placuszki to sama przyjemność, kilka minut obierania, kolejna chwilka tarcia i już można rzucać na patelnię :)

PLACKI ZIEMNIACZANE

- 10 średnich ziemniaków

- 2 marchewki

- pół średniego selera

- 1 cebula

- 2 jajka

- 3 łyżki mąki

- sól, pieprz, papryka słodka i ostra

Warzywa obieramy i ścieramy na drobniutkich oczkach - dobrze jest zacząć od ziemniaków - jeśli puszczą dużo wody należy ją odlać. Do utartych warzyw dodajemy jajka, mąkę, przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy odrobinkę oleju i  na małym ogniu smażymy placki z dwóch stron po kilka minut do przyrumienienia. Jak wiadomo placki lubią stygnąć zanim skończymy ze wszystkimi - jeśli nie zamierzamy stać przy patelni kiedy wszyscy jedzą wystarczy włączyć piekarnik na niecałe 100 stopni bez termoobiegu wstawić półmisek, talerz czy cokolwiek i sukcesywnie dokładać usmażone placki.