Obsługiwane przez usługę Blogger.

Torcik bananowy z kremem cytrynowym

>> niedziela, 1 kwietnia 2012

Kręcąc się wczoraj po kuchni odkryłam 3 banany które były już baardzo dojrzałe, na żadne placki nie miałam ochoty za to przypomniał mi się chlebek bananowy, który już dawno chciałam upiec, ale zawsze coś mi w tym przeszkadzało. Upiekłam więc, spróbowałam, hmm niezły, słodki, ale czegoś brakuje. Przełożyłam więc budyniowym kremem cytrynowym, mmm od razu lepiej. Z tym że wyszedł mi bardziej torcik niż chlebek w końcu :)
Przepis na chlebek stąd tylko trochę zmniejszone proporcje.
Krem wyszedł mi trochę za rzadki więc podaję proporcje już na taki który będzie gęściejszy.

TORCIK BANANOWY Z KEMEM CYTRYNOWYM
- 3 banany
- 50 gr cukru brązowego
- 50 gr cukru zwykłego
- 1 jajko
- 65 gr bardzo miękkiego masła
- 2 łyżki domowego cukru waniliowego
-140 gr mąki
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
- budyń śmietankowy
- ćwierć kostki masła
- 300 ml mleka
- sok z 1/2 cytryny
- cukier puder do smaku
- odrobina żółtego barwnika

Banany rozgniotłam, zmieszałam z masłem, jajkiem i cukrem. Mąkę wymieszałam z cukrem waniliowym, solą i proszkiem do pieczenia. Połączyłam o dokładnie wymieszałam, przelałam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piekłam 50 minut w 180 stopniach.  Odstawiłam do ostudzenia.

Budyń ugotowałam w 300 ml mleka, ostudziłam zmiksowałam dodając po odrobinie masło, sok z cytryny i cukier, kiedy był już odpowiednio pyszny dosypałam odrobinkę żółtego barwnika.

Ostudzone ciasto przekroiłam na pół i posmarowałam połową kremu, przykryłam górną częścią i posmarowałam również wierzch ciasta, posypałam ozdóbkami i gotowe

Ciasto piekłam w okrągłej foremce średnicy ok 15-17 cm.

4 komentarze:

Tyna 1 kwietnia 2012 13:10  

Z kremem jeszcze nie próbowałam:) Naprawdę pysznie się zapowiada:)

Szalona kuchnia 1 kwietnia 2012 16:49  

Taki cytrynowy krem świetnie przełamuje słodycz chlebka, lubię takie połączenia smaków :)

Ioana-Carmen 19 maja 2012 11:19  

I just love this! wanna follow each others blog?:X

FashionSpot.ro

Prześlij komentarz

Durszlak.pl gotowanie

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP