Placki ziemniaczane
>> sobota, 2 lutego 2013
Kilka dni temu w kuchni pojawił się nowy przyjaciel - taki oto robot kuchenny
oczywistym jest więc, że teraz spędzam tam wyjątkowo dużo czasu i kombinuję co by tu ugotować z użyciem robota właśnie :) Dawno też miałam ochotę na placki ziemniaczane, ale baardzo nie lubię trzeć ziemniaków ręcznie, więc placki wiecznie były odkładane na później. A teraz takie placuszki to sama przyjemność, kilka minut obierania, kolejna chwilka tarcia i już można rzucać na patelnię :)
PLACKI ZIEMNIACZANE
- 10 średnich ziemniaków
- 2 marchewki
- pół średniego selera
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra
Warzywa obieramy i ścieramy na drobniutkich oczkach - dobrze jest zacząć od ziemniaków - jeśli puszczą dużo wody należy ją odlać. Do utartych warzyw dodajemy jajka, mąkę, przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy odrobinkę oleju i na małym ogniu smażymy placki z dwóch stron po kilka minut do przyrumienienia. Jak wiadomo placki lubią stygnąć zanim skończymy ze wszystkimi - jeśli nie zamierzamy stać przy patelni kiedy wszyscy jedzą wystarczy włączyć piekarnik na niecałe 100 stopni bez termoobiegu wstawić półmisek, talerz czy cokolwiek i sukcesywnie dokładać usmażone placki.
0 komentarze:
Prześlij komentarz