Baby górą

W niedzielny wieczór powstała bardzo urodziwa baba, w sam raz na poniedziałkowy obiad do pracy i nie tylko.

BABA ZIEMNIACZANA Z MIĘSKIEM

- 1 kg ziemniaków

- 1 średnia cebula

- 2 łyżki mąki

- 500 g mięsa mielonego

- 2 jajka

- sól, pieprz, majeranek, ostra papryka

- 1 marudna siostra (może być brat jeśli ktoś posiada) :)

Ziemniaki obieramy i trzemy na małych oczkach tarki uważając na palce :) razem z nimi ścieramy cebulę. Jeśli puszczą za dużo wody odciskamy ją, masa nie może być zbyt mokra. Dodajemy 1 jajko, mąkę, sól, pieprz i majeranek.

Marudną siostrę zatrudniamy do wymieszania i przyprawienia mięsa (jajko, sól, pieprz, majeranek, ostra papryka).

Formę na babkę, taką z kominkiem smarujemy olejem i wkładamy do niej połowę masy ziemniaczanej, na nią wykładamy mięso, na mięso resztę ziemniorków. Pieczemy godzinę w 200 stopniach.

Do babki idealnie pasuje sos pieczarkowy, mój z braku pieczarek był z torebki.

Babka ma jedną zasadniczą wadę - podejrzanie szybko znika :)